去年，飲料酒類企業，虧損最少的是白酒，利潤增長率最大的也是白酒。在昨日舉行的2011年中國糖酒食品業年度峰會中，中國副食流通協會發布中國糖酒食品業市場年度報告，未來5年，食品行業仍然將呈兩位數高速增長。

該報告顯示，去年全國飲料、酒類行業銷售增長9.54%，在國內外洋酒、紅酒的滲透下，去年，白酒的增長仍保持了領先勢頭，全國銷售額同比增長34%，葡萄酒第二，同比上漲29.85%；去年，白酒利潤總額達到368.6億元，同比增長34.05%，白酒企業虧損率只有8.6%，是酒類企業中最小的。

此外，三聚氰胺對國產乳制品的影響還沒有完全退出，但去年國產乳制品總體在逐漸回暖，其中嬰幼兒配方奶粉競爭最為激烈。有關人士稱，三聚氰胺事件發生后，隨著乳制品行業門檻的提高，大批乳制品加工企業會退出，今年仍將是乳制品企業發展洗牌的關鍵年。

在昨天舉行的中國糖酒食品業年度峰會中，全國大型零售企業2010年糖酒銷售排行榜也揭曉，茅臺、五糧液、紅星進入全國白酒銷售前三甲；我市的天友躋身全國液態奶銷售前三位，而秋霞、秦媽也進入全國火鍋調味品銷售前五強。糖酒會是國內外糖酒食品企業云集的盛會。在市商委的組織下，今年，我市在糖酒會展館設立了兩翼農戶萬元增收展臺，總共有60家企業前往參展。市商委相關負責人介紹，初步估計已經簽約4.1億元。